 RSS
14.04.2011 Французский яблочный пирог
ПОНАДОБИТСЯ
• 300г муки;
• 200г сахара;
• 180 г сливочного масла;
• 500 г яблок;
• 2 яйца;
• 70 мл молока;
• 1 пак. разрыхлителя;
• 1 ст. л. маргарина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки вымыть, нарезать крупными дольками.
2.Теплое молоко соединить с растопленным сливочным маслом.
3. Яйца растереть с сахаром, добавить просеянную муку, разрыхлитель, взбить.
|
06.04.2011 Песочные корзиночки
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста
Маргарин 200 гр.
Сахар ½ ст.
Сметана ½ ст.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч. л.
Мука около 2 ст.
Для крема
Белки яичные 4 шт.
Сахар 1 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Маргарин порубить с 1,5 стаканами муки в крошку.
Добавить сахар, сметану, соль и соду, перемешать.
Замесить достаточно густое, эластичное тесто.
От теста отделить кусочки размером с яйцо и укладывать его очень тонко в металлические формочки для выпечки кексов.
|
01.04.2011 Крокембуш
ПОНАДОБИТСЯ
Для профитролей
170 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
240 г муки
7 средних яиц
Для заварного крема
6 крупных желтков
120 г сахара
80 г муки
500 мл молока
75 г сливочного масла
50 г темного шоколада
Для карамели
400 г сахара
160 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим профитроли. Кладем в кастрюльку масло, соль и сахар. Вливаем 370 мл воды.
|
31.03.2011 Блинчатый торт с творогом
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
1,5 стакана муки,
2,5 стакана молока,
3 яйца,
1 ст. ложка сахара,
соль,
3 ст. ложки растительного масла.
Для начинки:
1/2 кг творога,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки сгущенного молока,
1 ст. ложка сахара,
щепотка корицы.
Кроме того:
1 ч. ложка растительного масла для смазывания сковороды,
100 г растопленного сливочного масла для смазывания блинчиков,
апельсиновый джем и цукаты для украшения.
|
25.03.2011 Торт желейно-фруктовый
ПОНАДОБИТСЯ
• 1 пак. желе
• 3 мандарина
• 0,5 кг крекера с маком
• 2 банана
• 1 киви
• 0,5 л сметаны
• 1 стак. сахара
• 1 пак. желатина
• 1 пак. ванильн. сахара
• 75 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистить мандарины, разделить на дольки. Развести желе. Выложить на дно формы мандарины,залить желе, поставить в холодильник.
2. Соединить желатин с водой, нагреть.
3.
|
1 2 3 4 5 6 (7)
|
|
