 RSS
08.09.2011 Блинчики запеченные
ПОНАДОБИТСЯ
• 8 яиц
• 1 л молока
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. раст. масла
• соль
• 2-2,5 стак. муки
Начинка:
• 600 г творога;
• 3 яичных желтка;
• 150 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара
Подливка:
• 1 стак. сметаны
• 100 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать.
2. Испечь тоненькие блинчики.
3. Для начинки творог перекрутить на мясорубке, добавить ванильный сахар, желтки, сахар, перемешать.
|
06.09.2011 Абрикосово-творожный торт
ПОНАДОБИТСЯ
500 гр. творога (обезжиренного, среднезернистого)
3 яйца
3 ст.ложки манной крупы
1 ложка крахмала
2 ст.ложки сахара
400 гр. абрикос
сахарная пудра
молотая корица
сливочное масло
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желтки отделяем от белков. Творог, манную крупу, крахмал, сахар и желтки перемешиваем.
Белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены.
|
31.08.2011 Банановые маффины
ПОНАДОБИТСЯ
2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
|
29.08.2011 Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
ПОНАДОБИТСЯ
500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Моцареллу нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить.
В форму (я использовала форму размером 20х30 см) выложить раскатанное тесто, разровнять, сделать небольшие бортики.
|
27.08.2011 Запеканка с печенью и баклажанами
ПОНАДОБИТСЯ
печень говяжья или куриная - 300-400 гр.
баклажаны - 1-2 шт.
лук - 3-4 шт.
майонез
сыр 200 гр.
растительное масло
мука
лимон – 1/2 шт.
чеснок – 1 зуб.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень помоем, очистим от пленок и нарежем порционными кусочками (куриная практически целиком).
Кусочки посолим/поперчим, обваляем в муке и быстро обжарим с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (по 20-30 секунд с каждой стороны).
|
(1) 2 3 4 5 6 7
|
|
