 RSS
05.06.2011 Капкейки шоколадные
ПОНАДОБИТСЯ
тесто
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
100 мл молока
5 ст.л. какао
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки
крем
5 ст.л. густой сметаны (не менее 20%)
4 ст.л. какао
4 ст.л. сахара
1 ст.л. сливочного масла
по желанию
кондитерская посыпка
орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим тесто.
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
|
04.06.2011 Торт "Зебра"
ПОНАДОБИТСЯ
для теста
яйца - 5 шт.;
сахар - 2 ст.;
сливочное масло (или маргарин) - 100 г.;
сметана - 200 г.;
мука - 1,5ст.;
разрыхлитель - 1,5-2 ч.л.;
соль (по вкусу),
какао - 1-2 ст. л.;
для глазури
шоколад (плитка) - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размягченное масло или маргарин разотрем с половиной нормы (1 ст.) сахара до однородной массы.
Отдельно взобьем яйца со второй половиной (1 ст.) сахара.
|
22.05.2011 Эклеры "Жемчужина"
ПОНАДОБИТСЯ
1 ст муки
120 гр сливочного маргарина
4 яйца
1 ст воды
щепотка соли
красная икра
100 гр сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Эклеры готовят из заварного теста – вот его приготовлением и займемся.
В воду добавляем маргарин и соль и доводим до кипения. После закипания все перемешиваем и делаем самый маленький огонь.
После (не снимая с огня) добавляем муку и мешаем до получения однородной массы и только после этого снимаем с плиты.
|
16.05.2011 Кексы кофейные с шоколадом для аэрогриля
ПОНАДОБИТСЯ
2 яйца
1 стакан сахара
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
1 пачка маргарина (250 г)
1 стакан муки
1 стакан крахмала
2 столовые ложки растворимого кофе
40 г шоколада
1 ч. ложка соды
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Маргарин перед применением должен полежать при комнатной температуре, чтобы стал мягким.
Яйца взбить с сахаром, соду погасить небольшим количеством уксуса.
|
10.05.2011 Яблочный пирог с медом
ПОНАДОБИТСЯ
Яблоко - 1 кг
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 75 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Мед - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйца куриные - 3 шт
Ром - 2 ст.л.
Миндаль (измельченный) - 1 ст.л.
Для смазывания:
Масло сливочное - 1 шарик
Для сервировки:
Мед цветочный
Время приготовления: 20-40 минут
Кололичество порций: 6
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Духовку прогрейте до 210 °С.
|
1 2 3 4 5 (6) 7 8
|
|
