14.07.2011   Шоколадный торт ПОНАДОБИТСЯ 100 г молочного шоколада 200 г горького шоколада («Особый» фабрики им.Крупской или Коркунов –- самое то) 200 г сливочного масла 3 яйца 200 г сахара 200 г муки 170 г меда 200 мл сливок 35% 2 ст л какао 1 чайная ложка соды ПРИГОТОВЛЕНИЕ В отдельной посуде разотрите сахар со сливочным маслом В другую ёмкость по одному добавляйте яйца, перемешивая каждое предварительно с 1 столовой ложкой муки: Затем нужно взбить сливки …и осторожно влить в яично-сахарную смесь: Потом добавляем муку с содой, какао, половину меда… Тщательно вымешиваем На водяной бане растапливаем плитку молочного шоколада и добавляем в смесь: Туда же вливаем полстакана горячей воды (не кипятка!): Всё нужно перемешать до получения тягучей однородной массы. Подробнее

07.07.2011   Фигурное печенье ПОНАДОБИТСЯ 2 яйца 1 ст. сахара 0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом 0,5 ч.л. соли 200 г масла или маргарина 3 ст. муки 1 ст.л. какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вкуснейшее печенье из минимального набора продуктов Яйца растереть с сахаром Добавить размягчённое масло, соду, соль, какао Всыпать муку и замесить крутое тесто Раскатать тесто толщиной 5 мм, вырезать из него фигурки Противень смазать маслом или посыпать мукой и выложить на него фигурки из теста Выпекать печенье при 200С минут 10-15 Готовое печенье можно полить глазурью (белковой, шоколадной) У меня получилось 2,5 больших противня печенья. Подробнее

06.07.2011   Банановые маффины с нутеллой ПОНАДОБИТСЯ 250 г муки 150 г сахара 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 125 г растопленного сливочного масла 3 очень спелых крупных банана 2 яйца ванилин на кончике ножа около 100 г нутеллы или аналогичной шоколадно-ореховой пасты ПРИГОТОВЛЕНИЕ Муку просеиваем в миску с содой, солью и разрыхлителем. Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем. Бананы разминаем вилкой в пюре. Подробнее

29.06.2011   Диетические маффины из мюсли с яблоком ПОНАДОБИТСЯ 1 полный стакан мюсли, 200 мл. яблочного сока, 1 шт. яйцо, 1 среднее яблоко, 1 ст. ложка коричневого сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки с горкой овсяной муки, 4-5 ст. ложек муки, 1 неполная чайная ложка соды (погасить уксусом), щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мюсли залить на 10 минут соком. Яблоко очистить и порезать мелкими кубиками. Подробнее

27.06.2011   Тарталетки с копченой курицей и картофелем ПОНАДОБИТСЯ Для теста 250 г муки 125 г сливочного масла щепотка соли 2-3 ст.л. ледяной воды Для начинки 1 копченый куриный окорочок 2-3 отварных картофелины 1 средняя луковица 50 г сыра 2 яйца 100 мл жирных сливок или сметаны соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ После холодильника делим тесто на 10 одинаковых кусков, раскатываем и укладываем в формочки для тарталеток (мои - 9 см). Подробнее

1  2  3  4  (5)  6  7  8