 RSS
28.04.2011 Маффины с яблоками и корицей под ванильным соусом
ПОНАДОБИТСЯ
тесто
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
250 мл сметаны или кефира
400 г яблок
2 ч.л. корицы (можно не добавлять)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
соус
300 мл молока
3 желтка
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. крахмала
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
|
26.04.2011 "Ледяной дворец"
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
• 2 стак. сметаны
• 4 стак. муки;
• щепотка соли
Для крема:
• 500 г сливочного масла
• 2,5 стак. сахарной пудры
• 4 яйца
• 25 г коньяка
• ванилин
Для украшения:
•вафельки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Муку соединить с солью и постепенно ввести сметану.
2. Тесто тщательно вымешать, поставить в холодильник на 1 ч.
3. Для крема тщательно взбить масло с сахарной пудрой, постепенно добавляя яйца, коньяк, ванилин.
|
21.04.2011 Торт с мандаринами и ананасами
ПОНАДОБИТСЯ
• 2 готовых бисквитных коржа;
• 850 г консервированных ананасов;
• 250 г консервированных мандаринов;
• сок 1 лимона;
• 1 мягкая груша;
• 100 г фруктового варенья или джема;
• 20 г желатина;
• 250 мл ананасового сока;
• 50 г сахара;
• 300 мл йогурта;
• 600 мл сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Один из коржей смазать вареньем или джемом.
|
07.04.2011 Торт "Весенние цветы"
ПОНАДОБИТСЯ
Для коржей:
• 2 яйца;
• 2 ст. л. меда;
• 1 стак. сахара;
• 2 ст. л. масла;
• 3 стак. муки;
• 1 ч. л. соды;
• ванилин
Для начинки:
• по 100 г чернослива, кураги, изюма
Для крема 1:
• 1,5 стак. сахара;
• 1,5 стак. сметаны
Для крема 2:
• 100 г масла;
• 0,5 стак. сахара
Для украшения:
• 3 ст. л. вареной сгущенки;
• 1 ст. л.
|
07.04.2011 Маффины с маскарпоне и ягодами
ПОНАДОБИТСЯ
тесто
3 яйца
150 г сахара
150-200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. какао
цедра одного лимона
крем
150 г маскарпоне (или Альметте)
2 яйца
50 г сахара
также
200 г ягоды (любой, по вкусу)
100 г шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
Смешать яйца и сахар, немного взбить.
|
1 2 3 4 5 (6) 7
|
|
