 RSS
22.05.2011 Пирог с творогом и черносливом
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста
Желток яичный 1 шт.
Сливочное масло или маргарин 100 гр.
Сахар ½ ст.
Мука около 1 ст.
Для творожной начинки
Творог однородный мягкий 500 гр.
Сметана 20-30% 250 гр.
Яйцо 3 шт.
Сахар 1 ст.
Крахмал 2 полные столовые ложки
Ванилин или ванильный сахар
Чернослив без косточек 200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло, сахар и яичный желток перемешать до получения однородной массы.
|
21.05.2011 Кекс «Три желания»
ПОНАДОБИТСЯ
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
4 яйца
30 г мака
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г шоколада
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шоколад нарезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.
Орехи измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
|
21.05.2011 Слоеные пирожки с сыром и ветчиной
ПОНАДОБИТСЯ
слоеное тесто
ветчина
сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сыр нарезать ломтиками.
Ветчину нарезать ломтиками.
Тесто раскатать, вырезать прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить по кусочку сыра и ветчины.
Слепить пирожок.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
|
15.05.2011 Кулич шафрановый
ПОНАДОБИТСЯ
250 мл молока
7-11 г сухих дрожжей (или 50-60 г свежих дрожжей)
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
5 желтков
щепотка рыльцев шафрана или 1/3 ч.л. молотого шафрана
200 г сливочного масла или маргарина
650-700 г муки
50 г изюма
50 г орехов (у меня миндаль)
50 г цукатов
глазурь
2 белка
100 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В этом рецепте я использовала рыльца шафрана, которые можно заменить 1/3 ч.л.
|
11.05.2011 Киш с курицей и цуккини
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста
250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды
Для начинки
2 куриных филе
1 крупная луковица
1 средний кабачок цуккини (около 250 г)
1-2 зубчика чеснока
200 г жирной сметаны
2 яйца
3-4 веточки укропа
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли.
|
1 2 3 4 (5) 6 7
|
|
