09.09.2011Торт "Тигр-2010"ПОНАДОБИТСЯДля теста: • 3 стак. муки • 2 стак. сахара • 1 пакетик разрыхлителя для теста • 500 г ряженки • 1 пакетик ванилина • 6 яиц • 3 стак. муки • 100 г маргарина Для прослойки: • 3 банана • 1 киви • 1/2 кг крекера • 1 плитка черного шоколада • 1 пакетик сметаны • 1 банка сгущеного молока • 250 г сливочн. масла Крем 1: • 1 банка сгущеного молока • 250 г размягченного сливочн. масла Крем 2: • 400 г сметаны • 1,5 стак. сахара Крем З: • 4 белка • 2 стак. сахарной пудры • 1/2 ч. л. лимонной кислоты ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Маргарин растопить на слабом огне. 2. Яйца взбить. 3. Все игредиенты для теста соединить, тщательно перемешать и вымесить тесто. 4. Тесто разделить на две равные части. 5. В одну часть добавить 3 ч. л. какао. 6. Выпекать коржи по очереди 30 мин в духовке при 200 °С. 7. Разрезать каждый корж пополам. 8. Для крема 1: сгущенное молоко и размягченное масло взбить миксером. 9. Чередуя 1 белый и 1 темный коржи, перемазать их кремом 1. 10. Сверху выложить слой печенья. 11. Для крема 2: сметану взбить с сахаром. 12. Перемазать слой печенья кремом 2. 13. Наврех выложить слоями: нарезанные кружечками бананы - печенье - крем 2 - бананы. 14. Выкладывать, пока не закончится печенье. 15. Последним слоем выложить нарезанные кубиками киви. 16. На слой киви выложить оставшиеся белый и темный коржи.смазав их кремом 1. 17. Острым ножом вырезать туловище и голову тигра. Из обрезков сформовать лапы. 18. Для крема 3 охлажденные белки взбить, добавить сахарную пудру, лимонную кислоту. 19. Добавить пищевые красители: розовые - для ушей, ступни и носа, оранжевый и коричневый - для полосок, белый - для глаз, мордочки, грудки. 20. Посыпать торт белой и оранжевой кокосовой стружки, из красной стружки сделать рот. 21. Растопленным шоколадом обрисовать контур. , с. Гришине, Донецкая обл. "Приготовление этого торта потребует времени, но оно окупится с лихвой!" Опубликуйте рецепт в соц. сети или добавьте в одну из закладок: |
| ||||||||||||||
| vipe4ka-moy.narod.ru | |||||||||||||||
