27.03.2011Слоеный пирог с яблоками и изюмом ПОНАДОБИТСЯ тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, яблоки или груши - 400 г, изюм - 0,5 ст, сахар - 0,5 ст, яйцо - 1 шт (для смазки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см и толщиной 5 мм и положить на сбрызнутый водой противень. Если используете покупное слоеное тесто, то выложите пласты на стол, чтобы один пласт чуть находил на другой и места соединения хорошо примните пальцами, а затем швы соединения раскатайте скалкой Яблоки или груши вымыть, счистить кожицу, вынуть середину и порезать ломтиками. Изюм хорошо промыть. Вдоль пласта в средней части положить ломтики яблок (или груш), равномерно посыпать из изюмом и сахаром. Ножом или лучше тесторезкой нарезать края пласта в виде ленточек, переплести их так, чтобы они покрывали начинку. Смазать поверхность яйцом, и выпекать пирог ~30-40 минут при температуре ~220°C. Корзина на крестины Миндально-апельсиновые финансье Фруктовая фантазия Без дрожжевой хлеб Пирог с творожной начинкой и брусникой |
| ||||||||||||||
| vipe4ka-moy.narod.ru | |||||||||||||||
