Лучшая выпечка


11.05.2011   Киш с курицей и цуккини

Киш с курицей и цуккини

ПОНАДОБИТСЯ
Для теста
250 г муки
125 г сливочного масла
щепотка соли
2-3 ст.л. ледяной воды

Для начинки
2 куриных филе
1 крупная луковица
1 средний кабачок цуккини (около 250 г)
1-2 зубчика чеснока
200 г жирной сметаны
2 яйца
3-4 веточки укропа
соль и перец по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли.

08.06.2011   Торт "Фруктовый рай"

ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
4 яйца;
1 стакан сахара;
0,5 ч л. крахмала;
1 стакан муки;
любые фрукты для начинки

Для крема:
0,5 кг сметаны;
100 г сахара;
20 г желатина


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца, сахар взбить добавить муку, крахмал, перемешать. Тесто выложить в форму выпекать в духовке при 200 С 25 мин. Остудить разрезать на 2 коржа, нарезать их кубиками.
2. Сделать крем.

03.06.2011   Кулич

Кулич

ПОНАДОБИТСЯ
мука - 500-600 г,
молоко - 1,5 стакана,
яйца - 6 шт,
сливочное масло 150-200 г,
сахар - 1,5-2 стакана,
дрожжи - 40-50 г,
щепотка соли,
изюм, цукаты, миндаль - по 50 г,
ванилин или ванильный сахар

для глазури
белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 десертная ложка


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи.
Постепенно добавить примерно 150-200 грамм просеянной муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть чистым полотенцем и поставить опару в теплое место.

31.08.2011   Пицца домашняя

Пицца домашняя


ПОНАДОБИТСЯ
5 г. сухих дрожжей
20 мл. оливкового масла
175 г. муки
200 г. фарша
1,5 помидора
несколько маслин
100 г. твердого сыра
50 г. томатного соуса
сушеный базилик и орегано
зелень базилика


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовление теста
Муку смешать с дрожжами и продолжая мешать добавить 125 мл. теплой воды и оливковое масло.
Вымешивать тесто 2?3 минуты, и накрыв пленкой или полотенцем поставить в теплое место на 40 минут.

17.07.2011   Жаворонки из дрожжевого теста

Жаворонки из дрожжевого теста

ПОНАДОБИТСЯ
теплая вода (опара)0.5 стакана
мука (опара)100 г
сухие дрожжи (опара)1 ч.л.
мука (тесто)200 г
сахар (тесто)2 ст.л.
растительное масло (тесто)3 ст.л.
сольщепотка


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку смешиваем с теплой водой и дрожжами, оставляем в теплом месте примерно на 20 минут. Когда опара запузырится, замешиваем крутое тесто, ставим на расстойку на 2 часа.


Главная
Бутерброд из духовки
Бисквитный рулет с брусничным суфле

Карта сайта

Рубрики

Пончики "Мамины"
Булочки с заварным кремом
Пирог "Смородинка"
Рулет из творога
Панеттоне
Торт "Черный Принц"
Торт "Роза"
Пончики на сгущенном молоке
Воздушные сливовые пирожные
Брусничный пирог
Творог, взбитый белок, желатин шоколадом, украсить взбитыми использовать 1 пакетик разрыхлителя. Вафельных листов; • 1 банка вареного сгущенного взбиваем миксером сахарной пудре, выложить на блюдо.


vipe4ka-moy.narod.ru
Hosted by uCoz